今からカット専門店（1000円カット）を始めてはダメな理由
現役美容師2人に会った。
久しぶりに昔の同僚 2人に会った。
同僚というのは、
私がまだ美容師だった頃の同僚。
連絡をくれたので食事会を開く事に。
そして色々な話を聞いた。
ちなみに元同僚2人は、今も美容師を続けている。
カット専門店・1000円カットで働いている
居酒屋さんへ。
久しぶりに
「かんぱーい。」
その元同僚とは仲が良かったので、
気まずい空気にもならずに楽しく飲めた。
そして、いつしか仕事の話に。
その元同僚は、今、カット専門店で働いている。
1000円カットだ。
関東圏にあるチェーン店。
カットファクトリーのフランチャイズオーナー店だ。
売上が落ちている
ここ最近、お店の売上が落ちて来ているそうだ。
カット専門店の客数は、1000人単位だ。
1か月に1500人～2500人くらいの規模が一般的なのだろうか。
この様なカット専門店の場合。
普通の美容室で、その人数だと大繁盛店だが、
カット専門店は1人客単価1000円。
だから、大した売り上げにはならない。
人数をこなさなければ成り立たないビジネスと言う事。
まあ、かなり危険ではあるが。
なぜ売上が落ちたのか？
その元同僚Aによると、
近くにカット専門店が2店舗 新規オープンしたそうだ。
「それは、痛いなー。」
心の中で本気で思った。
今まで、1人勝ちだったエリアに同時に2店舗も出来たらしい・・・
1000円カットに来るお客さんなんて、すぐにお店チェンジするからね。
理由も単純で、
・20円安いから（￥980のカット料金）
・近いから
・マンガが沢山おいてあるから
・何となく新しいから
みたいな感じで。
一定数の客数が分散してしまう。
しばらくすると、お客さんは3つの店に分散してしまうと言う事になるよね。
そこで、サービスの競争が始まる。
でも、料金はさすがに下げられない。
どこで差別化するか？
もう、カット専門店、1000円カット、では出尽くした感がある。
変えられるのは、美容師の対応。
美容師が凄く丁寧な対応をして、
いい感じにヘアスタイルを仕上げてくれればいいのだろうけど。
とは言っても、カット専門店ではそれが一番大変だったりする。
働かされている美容師側からすれば、
「なんで1000円でそこまでしなきゃいけないの？」
って考えている人がほとんど。
正直、図々しい客も多いからね。
客も慣れてくると、徐々にわがまま・横柄になっていったりと。
所詮、1000円なのにね。
まあ、マヒしてくるのだろうね。
「俺は客だぞ！」
って感じになるんだよね～。
1000円しか払っていないのに・・・
余談
ちなみに、一般的な美容室からカット専門店に移ってきた、
まだ何も知らない美容師さんの場合。
最初のうちは、凄く丁寧でちゃんとやるんだけど、
1か月もすれば、徐々にカット専門店の美容師に変わってくるよ。
そして、徐々に適当になっていき、
最終的には、お客さんと喧嘩ゴシの言い合いをしたり・・・
カット専門店・1000円カットで働いていると、
美容師のストレスは、ハンパじゃないからねー。
オーナーと雇用されている美容師は、考え方が全く違って当然
まあ、そこを経営している オーナー美容師は、別だろうけど。
オーナー美容師が、雇用している美容師に
「もっと丁寧に、ちゃんとやって！」
と指示すると、
美容師側は徐々に嫌になっていく。
そして、1か月後には退職願を提出って事に。
雇われのカット専門店・1000円カット美容師ほど、大変なものはないですからねー。
手は疲れるし、
汚い髪の毛を触らないといけないし、
お客さんの頭皮は強烈に臭いし、
ヤンキー多いし、
考えられない様な変な客は来るし。
大変なわり給料も、それ程高い訳でも無いし・・・
そもそも美容師は集まらない
カット専門店には、もう美容師は集まらなくなってきている。
元同僚も言っていた。
「求人募集を掛けても全然来ない！」
だから、今働いている美容師は余計に大変なのだ。
毎日、強烈に忙しく少人数でこなしていかなければならないので。
客数が全てだからね～。
ここ10年の間で、カット専門店・1000円カットで働くと言う事がめっちゃ大変だ～という事が美容師に知れ渡ったのだろう。
それに、美容師自体を 引退していく人も増えたしね。
元同僚も悩んでいた。
「本当は、もう、美容師なんてやりたくない！」
と言っていた。
でも、他に出来る事が無いそうだ。
出来るとしても、接客・サービス業ぐらいとの事。
まあ、確かに。
普通はそうだよね。
美容師からの転職先なんて、大体、決まっているワケで・・・
カット専門店オーナーも大変！
美容師が集まらない状況だと、
オーナーも大変！
今、居るスタッフにも辞められたら困るし。
だから、厳しい事も言えない。
カット専門店・1000円カットは、1人スタッフが減るだけで、
売上がグッと下がるからね。
で、オーナーとしてはカット専門店・1000円カット 1店舗だけじゃどう考えても不安に思う訳ですね。
安売り店が潰れるのは、あっと言う間ですからね～。
だから、店舗数を増やそうとするワケ。
でも、そもそも、美容師が集まらないから、それも無理～って事に・・・
「この先どうすればいいんだ～！」
ってなるよね。
当然。
だからもう無理なんです。
カット専門店・1000円カットが無くなる事は、しばらくは無いでしょう。
しかし、現場で働いているスタッフは完全に疲弊し、消耗していきます。
そして、どんどん美容師業から離れていってしまいます。
そもそも、お客さんを相手にする、
肝心な美容師が集まらないんですよー。
それでも、カット専門店・1000円カットを始めますか？
「じゃあ、1人でやる！」
とか、言わないで下さいね。
冷静になって、ちょっと考えて、計算してみれば、無理な事ぐらい分かりますよね？
1人営業のカット専門店・1000円カットほど無謀な経営はありませんから～。
もう、カット専門店・1000円カットは、
完全なレッドオーシャンですよー。
